一、茶品信息
乾砖生茶：选用景迈山百年乔木茶精制而成，规格：72g × 2。
坤砖熟茶：选用布朗山春茶发酵后精制而成，规格：72g × 2。
二、测评人简介
性别：男
年龄：29
江南体育下载平台注册 龄：6个月
饮茶经历：
熟茶：1702-7572，1701-V93，部分三无熟茶及一些熟茶样品。
生茶：下关便装甲沱（2010, 2016, 2017），下关便装特沱（2012, 2018），下关T8653（2013），1701批次7542小饼，八角亭岩韵砖（2018），部分三无生茶及一些生茶样品。
饮茶偏好：对普洱生茶和熟茶并无偏见，喜欢熟茶的糯滑厚重，也喜欢生茶的香气变化和回甘生津。
三、坤砖熟茶测评
日期：2018年9月23日（上午9:30-11:30）
坐标：大连
天气：晴，16-23 C°
水质：自来水
水温：95-100 C°
1、茶具：简易三件套，180ml茶壶（每次出汤约130ml），如下图：
2、取茶8.1g，干茶无仓味儿，略有勐海腥味儿（干茶未醒），茶较脆（用手掰），如下图：
3、洗茶两遍（5秒出汤），湿醒5分钟。1-3泡（5-10秒出汤），颜色逐渐加深，茶尘少比较干净，茶汤厚度和滑度跟1702-7572相当，糯香不如1702-7572，入口喉韵略苦几不可查，然后舌尖及舌尖两侧部位开始生津并伴有回甘（持续大约5分钟），这一点比较惊喜，一直以为熟茶不会回甘生津，这款熟茶是我第一次喝出回甘生津这么明显的熟茶。茶汤图如下：
4、4-6泡（10-15秒出汤），口感与前三泡变化不大，舌尖依然回甘生津，只是浓度和强度逐渐降低，如下图：
5、7-10泡（1分钟以上），口感较淡，尾水也没有1702-7572的甜味，如下图：
6、茶底粗壮，含梗量较多，如下图：
四、乾砖生茶测评
日期：2018年9月23日（下午3:00-5:30）
坐标：大连
天气：晴，16-23 C°
水质：自来水
水温：95-100 C°
1、茶具：简易三件套，80ml盖碗（每次出汤约70ml），如下图：
2、取茶7.8g（一块巧克力），干茶略有甜香（干茶未醒），茶较硬（用手掰），如下图：
3、洗茶两遍（15秒出汤），湿醒5分钟。1-3泡（15-20秒出汤），由于茶压得太紧前三泡较淡，没有品出啥味道，只是略有生津回甘在舌尖两侧，茶香在口中若隐若现。茶汤图如下：
4、4-7泡（1分钟出汤），口感逐渐上来，茶味浓，跟之前喝过的一款三无景迈乔木之春香味相同（据说是兰香，新人不太懂区分各种香味儿），入口苦涩，但是苦涩停留时间较短很快就能化去，舌尖两侧和舌根处开始较为强烈的回甘和生津，喉部能感觉到景迈茶的香味。这时候可能茶逐渐泡开了，味道也逐渐凸显出了，之前怕撬开了茶太碎，看来还是得撬开一下或者控制好出汤速度，如下图：
5、8-10泡（30秒-1分钟出汤），入口没有4-7泡的苦涩感，但是入口即甜，甜味充满口腔和牙齿，生津不如中段强烈，味道也逐渐下滑，如下图：
6、后面又泡了几泡出汤时间较长，也是入口即甜，但是已不如之前那么强烈了，算是尾水吧，最后拍一下茶底，茶底比较粗壮，也是茶梗含量多，如下图：
五、总结
2016年信茂堂乾坤砖包装精致用心，巧克力方砖设计十分方便，干茶条索粗壮，这包装送亲朋好友有面子。品饮之后有惊喜，尤其是熟茶也能喝出回甘生津这让我很惊讶，可能喝过的茶不多，见识不够吧；另外，生茶的香味和回甘生津都不错，对于我这个比较喜欢甜味儿茶的人来说，这款茶是比较满意的。作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望能和大家多多交流增长见识，谢谢。
